Zebra Chef

De Zebra Chef is een op japans gebaseerde chef. Met een totaal lengte van 38,5 cm en een blad lengte van 24 cm. Met een messing bolster en wit-zwarte liners en een mirror polish is dit blad  het grootste en tevens lichtste mes dat ik op dit moment heb gemaakt. 

Staal: Aeb-L roestvast staal

Handvat: Zebra wood met messing bolster

Gewicht: 228 gram

Lengte: 385 mm

Vraagprijs:

275,- (Incl verzending)

Western chef +

De western chef is een bredere uitvoering van een chef mes met een blad breedte van 6,5 cm. Dit geeft extra veel ruimte onder het handvat voor je vingers en geeft het mes een langere levensduur na meerdere slijpbeurten. Het mes is uitgebalanceerd boven de hiel van het mes. Het handvat is vast gepind met 3 pinnen waarvan een mosaic draken pin.

Staal: Aeb-L roestvast staal

Handvat: Maple burl en Juma black dragon

Gewicht: 233 gram

Lengte: 320 mm

Vraagprijs:

320,- (Incl verzending)

Chef zwart en wit

De Chef zwart en wit is een chef mes met een extra groot lemmet met een snijvlak van 220mm. De totale lengte is 320 mm. Het handvat is gemaakt van zwart wit Acrylic met rode liners en 3 messing pinnen. Een relatief licht mes met een gewicht van 216 gram, uitgebalanceerd op de hiel van het mes voor een betere snij ervaring.

Staal: Aeb-L roestvast staal

Handvat: Zwart en wit Acrylic

Gewicht: 216 gram

Lengte: 320 mm

Vraagprijs:

275,- (Inclusief verzending)

Chef Birch Burl-Q

De Chef Birch Burl-Q oftewel BBQ is een chef mes inclusief vlees vork. Het handvat is gemaakt van gestabiliseerd hout en neemt dus geen vocht meer op. De chef is gemaakt van Aeb-L roestvast staal en is 320 mm lang met een snijvlak van 205 mm. Het is een erg fijn en licht in de hand mes. Het mes word als setje verkocht.

Staal: Aeb-L roestvast staal

Handvat: gestabiliseerde Burl

Gewicht: 215 gram

Lengte: 320 mm

Vraagprijs:

340,- (Incl verzending)

Chef Dragon

De Chef Dragon is de laatst geproduceerde chef mes. Deze premium chef’s mes is 320 mm lang en heeft een snijvlak van 210 mm. Het handvat is gemaakt van Juma black dragon met een draken pin rode liners en een messing bolster. Een chique maar uitermate functioneel mes. 

Staal: Aeb-L roestvast staal

Handvat: Black Juma Dragon

Gewicht: 295 gram

Lengte: 320 mm

Vraagprijs:

375,- (Inclusief verzending)

Densar-knives kitchen knife

Chef Supernova/Burl

De Chef Supernova is de nieuwste chef in de lijn van keukenmessen. De Chef Supernova heeft een snijvlak van 210 mm met een messing bolster voor het verbeteren van de balans in het mes. Het is een fullflat grind met een gesmede look aan de bovenzijde van het mes. Het handvat is een burl van Supernova. Water bestendig en dus geen probleem om schoon te houden. Het mes is gemaakt van Bohler N690 roestvast staal.

Staal: Bohler N690

Handvat: Burl van Supernova

Bolster: Messing

Gewicht: 236 gram

Lengte: 330 mm

Vraagprijs:

230,- (Incl verzending)

Chef Elsen wortel/Burl

De Chef Elsen wortel is een droppoint chef in de lijn van keukenmessen. De Chef Elsen wortel heeft een snijvlak van 170 mm met balans in voorste deel van het handvat. Het is een fullflat grind. Het handvat is een burl van de wortel van een Els.  Het handvat is gestabiliseerd en dus water bestendig. Het mes is gemaakt van Bohler N690 roestvast staal.

Staal: Bohler N690

Handvat: Gestabiliseerde burl van Elsen wortel

Gewicht: 238 gram

Lengte: 285 mm

Vraagprijs:

230,- (Incl verzending)

Densar-knives kitchen knife

Chef acrylic yellow/black

De Chef acrylic yellow/black is gemaakt van Bohler N690 staal. Met een snijvlak van 165 mm en een totaal lengte van 285 mm. Het is een santoku style keukenmes met een waterbestendig Acrylic handvat. Het is een fullflat grind met een satin finish. 

Staal: Bohler N690

Handvat: Black/Yellow Acrylic

Gewicht: 257 gram

Lengte: 285 mm

Vraagprijs:

Verkocht! (niet meer beschikbaar)

Densar-knives kitchen knife
Densar-knives kitchen knife

Chef wilde olijven hout

De Chef Wilde olijf is een chefs mes met een snijvlak van 205 mm. Het mes heeft een fullflat grind. Het handvat is gemaakt van gestabiliseerde wilde olijven hout en is dus bestendig tegen water. Met een gewicht van 183 gram is dit een licht gewicht chefs mes.

Staal: 440C roestvast

Handvat: Gestabiliseerde burl van Elsen wortel

Gewicht: 183 gram

Lengte: 330 mm

Vraagprijs:

Verkocht! (Niet meer beschikbaar)

Chef Jumba Blue snake

De Chef Jumba blue snake is een chef mes een speciaal handvat. In het handvat zitten de schubben van een slang verwerkt. De Chef heeft een snijvlak van 165 mm en is gemaakt van Bohler N690 roestvast staal. Het mes heeft een fullflat grind en het balanspunt ligt bij de hiel van het mes.

Staal: Bohler N690

Handvat: Jumba blue snake

Gewicht: 239 gram

Lengte: 295 mm

Vraagprijs:

Verkocht! (Niet meer beschikbaar)

Densar-knives kitchen knife
Densar-knives kitchen knife

Chef Pruimenhout

De Chef Pruimenhout is een chefs mes met een snijvlak van 200 mm. Het mes heeft een fullflat grind. Het handvat is gemaakt van gestabiliseerde Pruimenhout en is dus bestendig tegen water. Met een gewicht van 170 gram is dit een licht gewicht chefs mes.

Staal: 440C roestvast

Handvat: Gestabiliseerd pruimenhout

Gewicht: 170 gram

Lengte: 330 mm

Vraagprijs:

Verkocht! (niet meer beschikbaar)

Chef O1 Kersenhout

De Chef O1 Kersen is een koolstofstaal chefs mes en dus niet roestvrij. Het vereist iets meer onderhoud maar is gemakkelijker zelf scherp te houden. De chef heeft een snijvlak van 180 mm. Het mes heeft een fullflat grind. Het handvat is gemaakt van kersen hout  en bewerkt met bijenwas. Het handvat is 140 mm lang en door zijn smalle achterkant ligt het mes erg goed in de hand 

Staal: O1 koolstofstaal

Handvat: Kersenhout

Gewicht: 217 gram

Lengte: 325 mm

Vraagprijs:

Verkocht! (Niet meer beschikbaar)

Densar-knives kitchen knife
Densar-knives kitchen knife

Chef Japanese Supernova/Burl

De Chef Supernova/Burl is een Japanse style groentemes. Met een snijvlak van 150 mm en een dubbelzijdige bevel. Het handvat is gemaakt van een Supernova burl. Het mes heeft een licht gesmede look en een speciaal  kurigata handvat (Kastanje vormig) zodat hij prettig in de hand ligt.

Staal: Bohler N690

Handvat: Supernova/Burl

Gewicht: 240 gram

Lengte: 260 mm

Vraagprijs:

Verkocht! (Niet meer beschikbaar)

Paring Pruimenhout

De Paring Pruimenhout is een perfecte aanvulling op een chef mes. Door het kortere lemmet kun je met dit mes ideaal kleine snijtaken uitvoeren die met een groot chef mes niet mogelijk zijn. Het handvat is gemaakt van gestabiliseerd pruimenhout en is hierdoor water bestendig. Het mes heeft een fullflat grind en heeft een snijvlak van 160 mm 

Staal: 440C roestvast

Handvat: Gestabiliseerd Pruimenhout

Gewicht: 138 gram

Lengte: 300 mm

Vraagprijs:

130,- (Incl verzending)

Densar-knives kitchen knife
Densar-knives kitchen knife

Paring wilde olijven hout

De Paring wilde olijven hout is een perfecte aanvulling op een chef mes. Door het kortere lemmet kun je met dit mes ideaal kleine snijtaken uitvoeren die met een groot chef mes niet mogelijk zijn. Het handvat is gemaakt van gestabiliseerd pruimenhout en is hierdoor water bestendig. Het mes heeft een fullflat grind en heeft een snijvlak van 160 mm 

Staal: 440C roestvast

Handvat: Gestabiliseerd wilde olijven hout

Gewicht: 152 gram

Lengte: 290 mm

Vraagprijs:

130,- (Incl verzending)

Sluit Menu